Videnskab
Syrer, baser og pH
I Brønsted-modellen er en syre en protondonor, mens en base er en protonacceptor. Det gør syre-base-kemi til et spørgsmål om overførsel af H⁺ mellem kemiske arter.
pH er knyttet til aktiviteten af hydrogenioner i opløsningen og bruges som praktisk mål for surhedsgraden. En ændring på én pH-enhed svarer ideelt til en faktor 10 i hydrogenionaktivitet, så pH-skalaen er logaritmisk.
pH = −log₁₀ a(H⁺)
Syre og base afhænger af modellen
I Brønsted-Lowry-modellen afgiver en syre en proton, mens en base optager en proton. Det gør syre-base-reaktioner til protonoverførsler.
Andre modeller, for eksempel Lewis-modellen, er bredere. Derfor er det vigtigt at vide, hvilken definition der bruges, før et stof klassificeres.