Наука у свакодневном животу
Why does a pressure cooker cook faster?
At fixed volume and amount, doubling absolute temperature in the ideal model doubles pressure.
→
Кратак одговор
At fixed volume and amount, doubling absolute temperature in the ideal model doubles pressure.
Шта се заиста дешава?
Наука се лакше памти када се дефиниција повеже са нечим мерљивим или уочљивим.
Combustion releases energy to the surroundings; at constant pressure this is described by a negative enthalpy change.
Наука се лакше памти када се дефиниција повеже са нечим мерљивим или уочљивим.
Корисна ментална слика
→
Higher pressure raises water's boiling temperature. Food can therefore cook in liquid water and steam at a temperature above the usual boiling point at standard atmospheric pressure.