Ciència quotidiana
Per què una olla de pressió cuina més ràpid?
En una olla de pressió tancada augmenta la pressió i també el punt d’ebullició de l’aigua. L’aigua i el vapor poden superar els 100 °C i accelerar molts processos de cocció.
At fixed volume and amount, doubling absolute temperature in the ideal model doubles pressure.
→
La resposta curta
At fixed volume and amount, doubling absolute temperature in the ideal model doubles pressure.
Què passa realment?
La ciència es recorda millor quan una definició es connecta amb alguna cosa mesurable o observable.
La ciència es recorda millor quan una definició es connecta amb alguna cosa mesurable o observable.
Una imatge mental útil
→