物品与材料

从熟悉的物品出发,沿着材料、能量或信号的路径理解它为什么能工作。

物品与材料
太阳能电池板如何发电?电池板看起来静止不动,但光会在半导体电池中推动电荷运动。
物品与材料
烟雾报警器真正检测的是什么?报警器不需要识别火焰本身,它测量的是烟雾颗粒在空气中造成的物理变化。
物品与材料
不锈钢勺子为什么不容易生锈?关键不是金属“完全不反应”,而是表面会形成具有保护作用的化学层。
物品与材料
电磁炉为什么能把锅加热?主要发热的并不是玻璃面板,而是变化的磁场把能量直接传给合适的锅具。
物品与材料
镜子的反射层到底在哪里?我们摸到的玻璃只是镜子的一部分,强烈反射主要来自后方很薄的金属层。
物品与材料
不粘锅的表面为什么不容易粘食物?即使锅体绝大部分由另一种金属制成,极薄的表面涂层也能显著改变食物与锅面的相互作用。