Ce qui se passe
Quand un fluide est chauffé par le bas, la zone chaude devient souvent moins dense. La gravité peut alors créer une circulation : le fluide chaud monte et le fluide plus froid descend.
Où l’observe-t-on ?
Un ventilateur ou une pompe produit une convection forcée en mettant directement le fluide en mouvement. La vitesse et la géométrie de l’écoulement modifient alors fortement les échanges de chaleur.
L’eau qui chauffe dans une casserole, l’air au-dessus d’un radiateur et de nombreux systèmes de refroidissement utilisent la convection.
Un peu plus loin
Convection et conduction agissent souvent ensemble. Une casserole conduit la chaleur dans le métal tandis que les mouvements de l’eau redistribuent ensuite cette énergie.