Warum fühlt sich Metall kälter an?
Metall und Holz können gleich warm sein und sich trotzdem völlig verschieden anfühlen.
Was passiert?
Die Haut reagiert nicht nur auf Temperatur, sondern auch auf Wärmestrom. Ist ein Gegenstand kühler als die Hand, fließt Wärme aus der Haut.
Metalle leiten Wärme gut und transportieren sie schnell von der Kontaktstelle weg. Holz und viele Kunststoffe tun das viel langsamer.
Was beeinflusst es?
Je schneller die Haut Wärme verliert, desto kälter wirkt der Gegenstand. Bei heißem Metall sorgt dieselbe gute Leitfähigkeit umgekehrt sehr schnell für ein Hitzegefühl.
Die nützliche Idee
Alltagsgegenstände machen den Mechanismus sichtbar, weil mehrere Effekte zusammenwirken. Trennt man den Einfluss von Temperatur, Druck, Material und Oberfläche, lässt sich die Beobachtung deutlich besser erklären.
Gleiche Temperatur, anderes Gefühl
Ein Holzbrett und ein Metalllöffel, die lange im selben Raum liegen, können nahezu dieselbe Temperatur haben. Metall entzieht der warmen Hand jedoch deutlich schneller Energie.
Unser Kältegefühl hängt deshalb stark vom Wärmestrom zwischen Haut und Gegenstand ab. Eine Berührung ist kein zuverlässiger Ersatz für ein Thermometer.