Zaharoza (C12H22O11) — formulă, compoziție și bază pentru calcule chimice. Formula chimică arată din ce elemente este alcătuit compusul și în ce raport se găsesc atomii. Ea este punctul de plecare pentru masa molară, procentul masic și calculele stoechiometrice. Când rezultatul depinde de condiții, trebuie luate în calcul și starea de agregare, concentrația și mediul de reacție.
Formula chimică arată din ce elemente este alcătuit compusul și în ce raport se găsesc atomii. Ea este punctul de plecare pentru masa molară, procentul masic și calculele stoechiometrice. Când rezultatul depinde de condiții, trebuie luate în calcul și starea de agregare, concentrația și mediul de reacție.