Сахароза (C12H22O11) — формула, састав и основа хемијских прорачуна. Формула показује од којих је елемената једињење састављено и у ком односу су атоми. Она је полазиште за прорачун моларне масе, масеног удела и стехиометрије. Када резултат зависи од услова, треба узети у обзир и агрегатно стање, концентрацију и реакциону средину.
Формула показује од којих је елемената једињење састављено и у ком односу су атоми. Она је полазиште за прорачун моларне масе, масеног удела и стехиометрије. Када резултат зависи од услова, треба узети у обзир и агрегатно стање, концентрацију и реакциону средину.