Γιατί έχει σημασία η διάκριση των συστημάτων μονάδων
Οι δύο μονάδες περιγράφουν το ίδιο φυσικό μέγεθος, όγκος μαγειρικής. Η μετατροπή βοηθά στη σύγκριση μετρήσεων από διαφορετικές πηγές, όργανα ή συστήματα μονάδων.
Παραδείγματα μετατροπής
1 US fl oz = 2 US tbsp · 10 US fl oz = 20 US tbsp.
2 US tbsp