Ethanol
Ethanol is C₂H₆O en is een alcohol. De schrijfwijze CH₃–CH₂–OH laat de beslissende connectiviteit zien: een keten van twee koolstofatomen met een terminale hydroxylgroep.
De –OH-groep maakt ethanol tot een alcohol.
De hydroxylgroep is polair, terwijl het koolwaterstofdeel veel minder polair is. Eén ethanolmolecuul combineert dus twee chemisch verschillende gebieden.
CH₃–CH₂–OH legt de atomische connectiviteit vast.
De twee koolstofatomen zijn direct gekoppeld en zuurstof zit aan het uiteinde als –OH. De vrije elektronenparen op zuurstof kunnen waterstofbruggen accepteren.
De formule lezen
Ethanol en water kunnen onderling waterstofbruggen vormen.
De O–H-groep kan een waterstofbrug doneren en zuurstof kan er een accepteren. Dat helpt verklaren waarom ethanol goed met water mengt.
Referentiegegevens
| Formula | C₂H₆O |
|---|---|
| CAS | 64-17-5 |
| PubChem CID | 702 |
Verdieping
Waarom identificeert C₂H₆O ethanol niet uniek?
Omdat dezelfde molecuulformule verschillende connectiviteiten kan hebben; ethanol en dimethylether zijn constitutionele isomeren.
Is een waterstofbrug een extra covalente binding?
Nee. Het is een intermoleculaire interactie tussen afzonderlijke moleculen.