Was passiert?
In einer Flüssigkeit bewegen sich nicht alle Moleküle gleich schnell. An der Oberfläche besitzen einige genügend kinetische Energie, um die anziehenden Kräfte zu überwinden und in die Luft zu gelangen. Deshalb kann Flüssigkeit weit unterhalb ihres Siedepunkts langsam an Masse verlieren.
Wo begegnet uns das?
Die Temperatur spielt eine Rolle, ist aber nicht der einzige Faktor. Eine größere Oberfläche, trockene Luft und Luftbewegung können die Verdunstung beschleunigen, weil Wasserdampf schneller aus der unmittelbaren Umgebung der Oberfläche entfernt wird.
Eine trocknende Pfütze, nasse Wäsche und die kühlende Wirkung von Schweiß beruhen auf Verdunstung. Wasserdampf selbst ist unsichtbar; sichtbarer Nebel und Wolken bestehen überwiegend aus winzigen flüssigen Wassertröpfchen.