O que acontece
Ao resfriar um gás, diminui a energia cinética média de suas moléculas. Quando o vapor de água esfria o suficiente, as atrações intermoleculares favorecem a aproximação das moléculas e surgem gotículas líquidas. A temperatura depende também da umidade e da pressão.
Onde observamos isso?
Uma garrafa fria em ar úmido é um exemplo simples. A água do lado de fora não atravessou a garrafa: o vapor de água que já estava no ar esfria perto da superfície e se condensa.
As nuvens também envolvem condensação, embora em condições atmosféricas mais complexas. O vapor condensa sobre partículas minúsculas, formando gotículas ou cristais de gelo que podem permanecer suspensos.
Para lembrarAs gotas em um copo frio vêm do ar ao redor, não atravessam o vidro.