Metanol y etanol comparten la función –OH.
Cambiar la longitud de la cadena carbonada modifica propiedades físicas y químicas.
El metanol es CH₃OH, el alcohol más simple. Un carbono está unido a tres hidrógenos y a un grupo hidroxilo –OH, combinando una pequeña región hidrocarbonada con un extremo muy polar.
Escribir CH₃–OH muestra la conectividad oculta por CH₄O. El metanol tiene un carbono; el etanol dos, pero ambos son alcoholes.
Cambiar la longitud de la cadena carbonada modifica propiedades físicas y químicas.
El enlace O–H es polar y el oxígeno posee pares libres. El extremo hidroxilo domina buena parte de las interacciones intermoleculares.
Esto favorece las interacciones con agua y contribuye a la miscibilidad.
El hidrógeno O–H puede donar; los pares libres del oxígeno pueden aceptar, también en interacciones con agua.
El H de O–H dona; la densidad electrónica del oxígeno proporciona los sitios aceptores.
| Fórmula | CH₄O / CH₃OH |
|---|---|
| CAS | 67-56-1 |
| PubChem CID | 887 |
No. La fórmula molecular no codifica conectividad.
Su pequeña región hidrocarbonada y el grupo –OH fuertemente enlazante por hidrógeno hacen favorables las interacciones agua–metanol.
No. Pertenecen a la misma familia, pero un carbono adicional cambia varias propiedades.