CH₃–CH(OH)–COOH
Piimhape C₃H₆O₃ sisaldab samas molekulis karboksüülrühma –COOH ja hüdroksüülrühma –OH. Keskmine süsinik on seotud nelja erineva rühmaga, mistõttu piimhappel esineb kaks enantiomeeri.
Keemiline ühend · Molekulaarne ühend · α-hüdroksühape
Piimhape
C₃H₆O₃
Piimhape C₃H₆O₃ sisaldab samas molekulis karboksüülrühma –COOH ja hüdroksüülrühma –OH. Keskmine süsinik on seotud nelja erineva rühmaga, mistõttu piimhappel esineb kaks enantiomeeri.
Oluline eristus: Piimhape ei tähenda lihtsalt „hapet piimas”; nimetus on ajalooline. Molekuli keemia tuleneb funktsionaalrühmadest ja stereokeemiast.
Põhialused
Piimhape · C₃H₆O₃
Piimhape C₃H₆O₃ sisaldab samas molekulis karboksüülrühma –COOH ja hüdroksüülrühma –OH. Keskmine süsinik on seotud nelja erineva rühmaga, mistõttu piimhappel esineb kaks enantiomeeri.
Üksikasjad
Detailvaade
Karboksüülrühm võib loovutada prootoni ja moodustada laktaatiooni. Hüdroksüülrühm mõjutab polaarsust ja vesiniksidemeid, kuid tavatingimustes määrab happelisuse eeskätt karboksüülrühm.
α-hüdroksükarboksüülhape · kiraalne kese
Karboksüülrühm võib loovutada prootoni ja moodustada laktaatiooni. Hüdroksüülrühm mõjutab polaarsust ja vesiniksidemeid, kuid tavatingimustes määrab happelisuse eeskätt karboksüülrühm.
Mõista
Reaktsioon / koostoime
Biokeemias tekib laktaat püruvaadi redutseerumisel, millega taastatakse NAD⁺. Protsess on pöörduv ja laktaati saab hiljem uuesti oksüdeerida või kasutada ainevahetuses.
CH₃CH(OH)COOH ⇌ H⁺ + CH₃CH(OH)COO⁻
Biokeemias tekib laktaat püruvaadi redutseerumisel, millega taastatakse NAD⁺. Protsess on pöörduv ja laktaati saab hiljem uuesti oksüdeerida või kasutada ainevahetuses.
Võrdlusandmed
Võrdlusandmed
| Valem | C₃H₆O₃ |
|---|---|
| Molaarmass | 90.078 g/mol |
| CAS-i registrinumber | 50-21-5 |
| Klass | Molekulaarne ühend · α-hüdroksühape |
Süvitsi
Süvitsi
Detailvaade
Karboksüülrühm võib loovutada prootoni ja moodustada laktaatiooni. Hüdroksüülrühm mõjutab polaarsust ja vesiniksidemeid, kuid tavatingimustes määrab happelisuse eeskätt karboksüülrühm.
Oluline eristus
Piimhape ei tähenda lihtsalt „hapet piimas”; nimetus on ajalooline. Molekuli keemia tuleneb funktsionaalrühmadest ja stereokeemiast.
Koostiselemendid