พื้นฐาน
พื้นฐาน
ไม่ควรจำกัดความว่าเป็นเพียง ‘กรดในกล้ามเนื้อ’ เพราะ lactate คือรูปที่เสียโปรตอนและมีประจุกับปฏิสัมพันธ์ต่างจากกรด
กรดไฮดรอกซีคาร์บอกซิลิก
กรดแลกติก
C₃H₆O₃
กรดแลกติก C₃H₆O₃ มีหมู่คาร์บอกซิลและหมู่ไฮดรอกซิลบนคาร์บอนข้างเคียง อีกทั้งมี stereogenic center จึงมีรูปภาพสะท้อนที่ต่างกันได้
รายละเอียด: ไม่ควรจำกัดความว่าเป็นเพียง ‘กรดในกล้ามเนื้อ’ เพราะ lactate คือรูปที่เสียโปรตอนและมีประจุกับปฏิสัมพันธ์ต่างจากกรด
พื้นฐาน
พื้นฐาน
หมู่ –COOH เสียโปรตอนให้ lactate ส่วน –OH แบบแอลกอฮอล์ไม่แตกตัวแบบเดียวกันในน้ำทั่วไป
รายละเอียด
รายละเอียด
คาร์บอนที่ถือ OH เชื่อมกับหมู่ต่างกันสี่ชนิด จึงเป็นศูนย์ไครัล การไครัลไม่เปลี่ยนสูตรโมเลกุลแต่เปลี่ยนการจัดเรียงสามมิติ
รายละเอียด
รายละเอียด
คาร์บอนที่ถือ OH เชื่อมกับหมู่ต่างกันสี่ชนิด จึงเป็นศูนย์ไครัล การไครัลไม่เปลี่ยนสูตรโมเลกุลแต่เปลี่ยนการจัดเรียงสามมิติ
อ่านสูตร
C₃H₆O₃ — กรดแลกติก
เปอร์เซ็นต์ตามจำนวนอะตอมและตามมวลตอบคนละคำถาม ค่ามวลคำนวณจากมวลอะตอมสัมพัทธ์มาตรฐานและปัดเพื่อการแสดงผล
ทำความเข้าใจ
ทำความเข้าใจ
การเสียโปรตอนไม่เปลี่ยนโครงคาร์บอน แต่เปลี่ยนประจุและการจับไอออนโลหะ ทำให้กรดกับเกลือ lactate มีพฤติกรรมต่างกัน
ทำความเข้าใจ
ทำความเข้าใจ
การเสียโปรตอนไม่เปลี่ยนโครงคาร์บอน แต่เปลี่ยนประจุและการจับไอออนโลหะ ทำให้กรดกับเกลือ lactate มีพฤติกรรมต่างกัน
อ้างอิง
ข้อมูลระบุอ้างอิง
| สูตร | C₃H₆O₃ |
|---|---|
| มวลโมลาร์ | 90.08 g/mol |
| หมายเลข CAS | 50-21-5 |
| PubChem CID | 612 |
เจาะลึก
เจาะลึก
ประเด็นเชิงโครงสร้างที่สำคัญที่สุดคืออะไร?
คาร์บอนที่ถือ OH เชื่อมกับหมู่ต่างกันสี่ชนิด จึงเป็นศูนย์ไครัล การไครัลไม่เปลี่ยนสูตรโมเลกุลแต่เปลี่ยนการจัดเรียงสามมิติ
ข้อผิดพลาดที่พบบ่อยและควรหลีกเลี่ยงคืออะไร?
ไม่ควรจำกัดความว่าเป็นเพียง ‘กรดในกล้ามเนื้อ’ เพราะ lactate คือรูปที่เสียโปรตอนและมีประจุกับปฏิสัมพันธ์ต่างจากกรด
ธาตุองค์ประกอบ