יסודות
יסודות
אין לצמצם את החומר ל'חומצת שריר'; לקטט הוא הצורה שעברה דה־פרוטונציה, עם מטען ואינטראקציות שונים.
חומצה הידרוקסיקרבוקסילית
חומצה לקטית
C₃H₆O₃
חומצה לקטית C₃H₆O₃ מכילה קבוצת קרבוקסיל חומצית וקבוצת הידרוקסיל על הפחמן הסמוך. מרכז סטריאוגני מאפשר קיום של שתי צורות תמונת־מראה.
פירוט: אין לצמצם את החומר ל'חומצת שריר'; לקטט הוא הצורה שעברה דה־פרוטונציה, עם מטען ואינטראקציות שונים.
יסודות
יסודות
קבוצת –COOH מאבדת פרוטון ויוצרת לקטט. קבוצת –OH האלכוהולית אינה עוברת יינון באותו אופן בתנאים מימיים רגילים.
פירוט
פירוט
הפחמן הנושא OH קשור לארבע קבוצות שונות ולכן הוא מרכז כיראלי. הכיראליות משנה את הסידור התלת־ממדי בלי לשנות נוסחה.
פירוט
פירוט
הפחמן הנושא OH קשור לארבע קבוצות שונות ולכן הוא מרכז כיראלי. הכיראליות משנה את הסידור התלת־ממדי בלי לשנות נוסחה.
קריאת הנוסחה
C₃H₆O₃ — חומצה לקטית
אחוזים לפי מספר אטומים ואחוזים לפי מסה עונים על שאלות שונות; ערכי המסה מחושבים ממסות אטומיות יחסיות תקניות ומעוגלים לתצוגה.
להבין
להבין
דה־פרוטונציה משנה את פיזור המטען ואת קישור יוני המתכת בלי לשנות את שלד הפחמן, ולכן חומצה ומלח לקטט מתנהגים אחרת.
להבין
להבין
דה־פרוטונציה משנה את פיזור המטען ואת קישור יוני המתכת בלי לשנות את שלד הפחמן, ולכן חומצה ומלח לקטט מתנהגים אחרת.
מקורות
מזהי ייחוס
| נוסחה | C₃H₆O₃ |
|---|---|
| מסה מולרית | 90.08 g/mol |
| מספר CAS | 50-21-5 |
| PubChem CID | 612 |
לעומק
לעומק
מהי הנקודה המבנית החשובה ביותר?
הפחמן הנושא OH קשור לארבע קבוצות שונות ולכן הוא מרכז כיראלי. הכיראליות משנה את הסידור התלת־ממדי בלי לשנות נוסחה.
מאיזו טעות נפוצה כדאי להימנע?
אין לצמצם את החומר ל'חומצת שריר'; לקטט הוא הצורה שעברה דה־פרוטונציה, עם מטען ואינטראקציות שונים.
היסודות המרכיבים