Простая модель
Na⁺ · HCO₃⁻
Гидрокарбонат натрия NaHCO₃ состоит из Na⁺ и HCO₃⁻. Ион гидрокарбоната может и принимать, и отдавать протон, поэтому он амфипротен.
Химическое соединение · Ионное соединение · гидрокарбонатная соль
Гидрокарбонат натрия
NaHCO₃
Гидрокарбонат натрия NaHCO₃ состоит из Na⁺ и HCO₃⁻. Ион гидрокарбоната может и принимать, и отдавать протон, поэтому он амфипротен.
Важное различие: NaHCO₃ и Na₂CO₃ — разные соли; у них разные анионы, основность и стехиометрия реакций.
Основы
Гидрокарбонат натрия · NaHCO₃
Гидрокарбонат натрия NaHCO₃ состоит из Na⁺ и HCO₃⁻. Ион гидрокарбоната может и принимать, и отдавать протон, поэтому он амфипротен.
Подробно
Детальная модель
При добавлении кислоты HCO₃⁻ превращается в угольную кислоту, которая распадается на CO₂ и H₂O. Выделение газа вызывает характерное вспенивание.
Детальная модель
HCO₃⁻ · amphiprotic ion
При добавлении кислоты HCO₃⁻ превращается в угольную кислоту, которая распадается на CO₂ и H₂O. Выделение газа вызывает характерное вспенивание.
Понять
Реакция / взаимодействие
При нагревании NaHCO₃ может разлагаться с образованием карбоната натрия, CO₂ и воды. Выделяющийся газ используется, например, для разрыхления теста.
Реакция / взаимодействие
HCO₃⁻ + H⁺ → CO₂ + H₂O
При нагревании NaHCO₃ может разлагаться с образованием карбоната натрия, CO₂ и воды. Выделяющийся газ используется, например, для разрыхления теста.
Справочные данные
Справочные данные
| Формула | NaHCO₃ |
|---|---|
| Молярная масса | 84.007 g/mol |
| CAS Registry Number | 144-55-8 |
| Класс | Ионное соединение · гидрокарбонатная соль |
Углублённо
Углублённо
Детальная модель
При добавлении кислоты HCO₃⁻ превращается в угольную кислоту, которая распадается на CO₂ и H₂O. Выделение газа вызывает характерное вспенивание.
Важное различие
NaHCO₃ и Na₂CO₃ — разные соли; у них разные анионы, основность и стехиометрия реакций.
Элементы соединения