Molekulare Verbindung · Alkohol

Ethanol

C₂H₆O

Ethanol ist C₂H₆O und ein Alkohol. Die Schreibweise CH₃–CH₂–OH zeigt die entscheidende Konnektivität: eine zweigliedrige Kohlenstoffkette mit einer endständigen Hydroxylgruppe.

Die Summenformel C₂H₆O allein legt die Struktur nicht fest. Dimethylether CH₃–O–CH₃ besitzt dieselbe Summenformel, ist aber ein anderer Stoff.

Grundlagen

Die –OH-Gruppe macht Ethanol zum Alkohol.

Die Hydroxylgruppe ist polar, während der Kohlenwasserstoffteil deutlich weniger polar ist. Ein Ethanolmolekül kombiniert damit zwei chemisch unterschiedliche Bereiche.

Ethanolmolekül mit unpolarerem Kohlenwasserstoffbereich und polarer Hydroxylgruppe — Die –OH-Gruppe macht Ethanol zum Alkohol.

Im Detail

Die Struktur CH₃–CH₂–OH legt die Atomverknüpfung eindeutig fest.

Die beiden Kohlenstoffatome sind direkt miteinander verbunden und Sauerstoff sitzt am Kettenende als –OH. Sauerstoff besitzt freie Elektronenpaare, die Wasserstoffbrücken akzeptieren können.

Strukturformel von Ethanol CH3-CH2-OH — Die Struktur CH₃–CH₂–OH legt die Atomverknüpfung eindeutig fest.

Formel lesen

2 CKohlenstoff

6 HWasserstoff

1 OSauerstoff

Verstehen

Ethanol und Wasser können Wasserstoffbrücken miteinander bilden.

Die O–H-Gruppe kann Wasserstoffbrücken spenden und das Sauerstoffatom kann sie akzeptieren. Das trägt wesentlich dazu bei, dass Ethanol mit Wasser gut mischbar ist.

Wasserstoffbrücke zwischen Ethanol und Wasser — Ethanol und Wasser können Wasserstoffbrücken miteinander bilden.

Referenzdaten

Formula	C₂H₆O
CAS	64-17-5
PubChem CID	702

Vertiefen

Warum reicht C₂H₆O nicht zur Identifikation?

Weil dieselbe Summenformel verschiedene Konnektivitäten zulässt; Ethanol und Dimethylether sind Konstitutionsisomere.

Ist die Wasserstoffbrücke eine weitere kovalente Bindung?

Nein. Sie ist eine intermolekulare Wechselwirkung zwischen getrennten Molekülen.

Bestandteile