Molekulinis junginys · alkoholis

Etanolis

C₂H₆O / CH₃CH₂OH

Etanolis yra C₂H₆O, dažnai rašomas CH₃CH₂OH, kad būtų matoma hidroksilo grupė. Molekulėje susijungia santykinai nepolinė angliavandenilinė dalis ir polinė –OH dalis.

„Alkoholis“ yra junginių klasė, o ne etanolio sinonimas visais atvejais. Etanolis yra vienas konkretus alkoholis; gėrimai ir techniniai produktai yra mišiniai, ne grynas etanolis.

Pagrindai

–OH grupė apibrėžia etanolį kaip alkoholį.

Žymėjimas CH₃CH₂OH parodo dviejų anglių grandinę ir hidroksilo grupę. Struktūriškai tai informatyviau nei vien C₂H₆O.

Etanolis su angliavandeniline ir poline hidroksilo sritimi — –OH grupė apibrėžia etanolį kaip alkoholį.

Išsamiau

Vienoje molekulėje yra ir angliavandenilinė, ir polinė hidroksilo sritis.

C–C ir C–H dalis santykinai nepolinė, o C–O ir O–H ryšiai poliniai. Šis dvejopumas veikia tirpumą ir tarpmolekulines sąveikas.

Etanolio struktūrinė formulė — Vienoje molekulėje yra ir angliavandenilinė, ir polinė hidroksilo sritis.

Kaip skaityti formulę

2 CAnglis

6 HVandenilis

1 ODeguonis

Suprasti

Etanolis gali būti vandenilinio ryšio donoras ir akceptorius.

O–H vandenilis gali būti donoras, o deguonies laisvosios poros – akceptoriai. Todėl etanolis sudaro vandenilinius ryšius su vandeniu.

Vandenilinis ryšys tarp etanolio ir vandens — Etanolis gali būti vandenilinio ryšio donoras ir akceptorius.

Giliau

Ar C₂H₆O vienareikšmiškai reiškia etanolį?

Ne. Dimetilo eteris turi tą pačią formulę, bet kitokią jungtį.

Ar vandenilinis ryšys yra tas pats, kas O–H ryšys?

Ne. O–H yra kovalentinis ryšys molekulės viduje; vandenilinis ryšys yra silpnesnė tarpmolekulinė sąveika.

Junginio elementai