Molekyyliyhdiste · alkoholi

Etanoli

C₂H₆O / CH₃CH₂OH

Etanoli on C₂H₆O, ja se kirjoitetaan usein muodossa CH₃CH₂OH hydroksyyliryhmän korostamiseksi. Molekyylissä yhdistyvät pooliton hiilivetyosa ja poolinen –OH-osa.

«Alkoholi» on yhdisteryhmä, ei etanolin synonyymi kaikissa yhteyksissä. Etanoli on yksi tietty alkoholi; juomat ja tekniset tuotteet ovat seoksia, eivät puhdasta etanolia.

Perusteet

–OH-ryhmä tekee etanolista alkoholin.

Merkintä CH₃CH₂OH näyttää sekä kahden hiilen rungon että hydroksyyliryhmän. Se kertoo rakenteesta enemmän kuin pelkkä C₂H₆O.

Etanoli, jossa näkyy hiilivetyalue ja poolinen hydroksyylialue — –OH-ryhmä tekee etanolista alkoholin.

Tarkemmin

Samassa molekyylissä on hiilivetyalue ja poolinen hydroksyylialue.

C–C- ja C–H-osa on suhteellisen pooliton, kun taas C–O- ja O–H-sidokset ovat poolisia. Tämä kaksijakoisuus vaikuttaa liukoisuuteen ja molekyylien välisiin voimiin.

Etanolin rakennekaava — Samassa molekyylissä on hiilivetyalue ja poolinen hydroksyylialue.

Lue kaavaa

2 CHiili

6 HVety

1 OHappi

Ymmärrä

Etanoli voi sekä luovuttaa että vastaanottaa vetysidoksia.

O–H-vety voi toimia luovuttajana ja hapen vapaat elektroniparit vastaanottajina. Siksi etanoli muodostaa vetysidoksia veden kanssa.

Etanolin ja veden välinen vetysidos — Etanoli voi sekä luovuttaa että vastaanottaa vetysidoksia.

Viitetiedot

Formula	C₂H₆O / CH₃CH₂OH
CAS	64-17-5
PubChem CID	702

Syvennä

Erotteleeko C₂H₆O yksin etanolin kaikista isomeereista?

Ei. Dimetyylieetterillä on sama summaformula mutta eri konnektiviteetti. CH₃CH₂OH osoittaa etanolin rakenteen.

Onko vetysidos sama asia kuin O–H-sidos?

Ei. O–H on molekyylin sisäinen kovalenttinen sidos; vetysidos on heikompi molekyylien välinen vuorovaikutus.

Yhdisteen alkuaineet