Compus molecular · alcool

Etanol

C₂H₆O / CH₃CH₂OH

Etanolul este C₂H₆O, adesea scris CH₃CH₂OH pentru a evidenția grupa hidroxil. Molecula combină o regiune hidrocarbonată relativ nepolară cu o regiune –OH polară.

„Alcool” este o clasă de compuși, nu un sinonim universal pentru etanol. Etanolul este un alcool anume; băuturile și produsele tehnice sunt amestecuri, nu etanol pur.

Elemente de bază

Grupa –OH clasifică etanolul ca alcool.

Scrierea CH₃CH₂OH arată atât lanțul cu doi atomi de carbon, cât și grupa hidroxil. Structural este mai informativă decât C₂H₆O singur.

Etanol cu regiune hidrocarbonată și regiune hidroxil polară — Grupa –OH clasifică etanolul ca alcool.

În detaliu

Aceeași moleculă conține o regiune hidrocarbonată și una hidroxil polară.

Partea C–C/C–H este relativ nepolară, iar legăturile C–O și O–H sunt polare. Această dualitate influențează solubilitatea și forțele intermoleculare.

Formula structurală a etanolului — Aceeași moleculă conține o regiune hidrocarbonată și una hidroxil polară.

Citirea formulei

2 CCarbon

6 HHidrogen

1 OOxigen

Înțelegere

Etanolul poate dona și accepta legături de hidrogen.

H din O–H poate fi donor, iar perechile neparticipante ale oxigenului pot fi acceptori. De aceea etanolul formează legături de hidrogen cu apa.

Legătură de hidrogen între etanol și apă — Etanolul poate dona și accepta legături de hidrogen.

Aprofundare

C₂H₆O identifică unic etanolul?

Nu. Eterul dimetilic are aceeași formulă, dar altă conectivitate.

Legătura de hidrogen este aceeași cu legătura O–H?

Nu. O–H este covalentă în interiorul moleculei; legătura de hidrogen este o interacțiune intermoleculară mai slabă.

Elementele compusului