Molekulární sloučenina · alkohol

Ethanol

C₂H₆O / CH₃CH₂OH

Ethanol má vzorec C₂H₆O, často zapisovaný jako CH₃CH₂OH, aby byla vidět hydroxylová skupina. Molekula kombinuje relativně nepolární uhlovodíkovou část s polární oblastí –OH.

«Alkohol» je třída sloučenin, nikoli synonymum ethanolu v každém kontextu. Ethanol je jeden konkrétní alkohol; nápoje a technické produkty jsou směsi, nikoli čistý ethanol.

Základy

Skupina –OH řadí ethanol mezi alkoholy.

Zápis CH₃CH₂OH ukazuje dvouuhlíkatý řetězec i hydroxylovou skupinu. O struktuře vypovídá více než samotné C₂H₆O.

Ethanol s uhlovodíkovou a polární hydroxylovou oblastí — Skupina –OH řadí ethanol mezi alkoholy.

Podrobně

Jedna molekula obsahuje uhlovodíkovou a polární hydroxylovou oblast.

Část C–C/C–H je relativně nepolární, zatímco vazby C–O a O–H jsou polární. Toto rozdělení ovlivňuje rozpustnost i mezimolekulové interakce.

Strukturní vzorec ethanolu — Jedna molekula obsahuje uhlovodíkovou a polární hydroxylovou oblast.

Čtení vzorce

2 CUhlík

6 HVodík

1 OKyslík

Porozumění

Ethanol může vodíkové vazby poskytovat i přijímat.

Vodík O–H může být donorem a volné elektronové páry kyslíku akceptory. Ethanol proto vytváří vodíkové vazby s vodou.

Vodíková vazba mezi ethanolem a vodou — Ethanol může vodíkové vazby poskytovat i přijímat.

Referenční údaje

Formula	C₂H₆O / CH₃CH₂OH
CAS	64-17-5
PubChem CID	702

Do hloubky

Rozliší samotné C₂H₆O ethanol od všech izomerů?

Ne. Dimethylether má stejný sumární vzorec, ale jinou konektivitu. CH₃CH₂OH ukazuje strukturu ethanolu.

Je vodíková vazba totéž co vazba O–H?

Ne. O–H je kovalentní vazba uvnitř molekuly; vodíková vazba je slabší mezimolekulová interakce.

Prvky ve sloučenině