Простая модель
C₆H₁₂O₆
В воде возникает внутримолекулярный полукеталь, поэтому сосуществуют несколько циклических форм. Доли фуранозных и пиранозных форм зависят от условий.
Химическое соединение · Моносахарид · углевод · кетогексоза
Фруктоза
C₆H₁₂O₆
Фруктоза — моносахарид C₆H₁₂O₆ и кетогексоза. В открытой цепи карбонильная группа находится у второго атома углерода.
Глюкоза и фруктоза — структурные изомеры с одинаковой молекулярной формулой, а не одно соединение.
Основы
Фруктоза · C₆H₁₂O₆
Фруктоза — моносахарид C₆H₁₂O₆ и кетогексоза. В открытой цепи карбонильная группа находится у второго атома углерода.
Подробно
Детальная модель
В воде возникает внутримолекулярный полукеталь, поэтому сосуществуют несколько циклических форм. Доли фуранозных и пиранозных форм зависят от условий.
Детальная модель
ketohexose · C2 carbonyl
В воде возникает внутримолекулярный полукеталь, поэтому сосуществуют несколько циклических форм. Доли фуранозных и пиранозных форм зависят от условий.
Понять
Взаимодействие / механизм
Карбонильная группа реагирует с гидроксильной группой той же молекулы, связывая открытые и циклические формы равновесием.
Взаимодействие / механизм
open chain ⇌ cyclic hemiketal
Карбонильная группа реагирует с гидроксильной группой той же молекулы, связывая открытые и циклические формы равновесием.
Справочные данные
Данные, однозначно задающие химическую идентичность.
| Формула | C₆H₁₂O₆ |
|---|---|
| Молярная масса | 180.156 g/mol |
| CAS Registry Number | 57-48-7 |
| PubChem CID | 5984 |
Углублённо
Сделайте шаг за пределы простой модели.
Детальная модель
В воде возникает внутримолекулярный полукеталь, поэтому сосуществуют несколько циклических форм. Доли фуранозных и пиранозных форм зависят от условий.
Взаимодействие / механизм
Глюкоза и фруктоза — структурные изомеры с одинаковой молекулярной формулой, а не одно соединение.
Элементы соединения