الأساسيات
الأساسيات
تساوي الصيغة الجزيئية بين الجلوكوز والفركتوز لا يجعلهما المركب نفسه؛ هما متماكبان بنيويان.
سكر أحادي · كيتوهكسوز
الفركتوز
C₆H₁₂O₆
الفركتوز سكر أحادي صيغته C₆H₁₂O₆، وهي الصيغة نفسها للجلوكوز لكن ترابط الذرات مختلف. في الشكل المفتوح يحمل مجموعة كيتون، لذلك يصنف ككيتوهكسوز.
التفصيل: تساوي الصيغة الجزيئية بين الجلوكوز والفركتوز لا يجعلهما المركب نفسه؛ هما متماكبان بنيويان.
الأساسيات
الأساسيات
يمكن للسلسلة المفتوحة أن تنغلق عندما تتفاعل مجموعة الكربونيل مع مجموعة هيدروكسيل داخلية. في الماء تسود الأشكال الحلقية مع بقاء توازن ديناميكي مع الشكل المفتوح.
التفصيل
التفصيل
قد يظهر الفركتوز في حلقات مختلفة الحجم وتوجد له أنوميرات. لذلك لا تمثل صيغة خطية واحدة جميع الجزيئات الموجودة في المحلول.
التفصيل
التفصيل
قد يظهر الفركتوز في حلقات مختلفة الحجم وتوجد له أنوميرات. لذلك لا تمثل صيغة خطية واحدة جميع الجزيئات الموجودة في المحلول.
قراءة الصيغة
C₆H₁₂O₆ — الفركتوز
النِّسب الذرية والكتلية تجيب عن سؤالين مختلفين؛ تُحسب القيم الكتلية من الكتل الذرية النسبية القياسية وتُقرَّب للعرض.
الفهم
الفهم
فهم التوازن بين الشكل المفتوح والحلقي يوضح كيف تظل مجموعة الكربونيل ذات صلة بالتفاعلية رغم أن معظم الجزيئات تكون حلقية في أي لحظة.
الفهم
الفهم
فهم التوازن بين الشكل المفتوح والحلقي يوضح كيف تظل مجموعة الكربونيل ذات صلة بالتفاعلية رغم أن معظم الجزيئات تكون حلقية في أي لحظة.
مراجع
معرّفات مرجعية
| الصيغة | C₆H₁₂O₆ |
|---|---|
| الكتلة المولية | 180.1559 g/mol |
| رقم CAS | 57-48-7 |
| PubChem CID | 5984 |
أعمق
أعمق
ما الفكرة البنيوية الأهم؟
قد يظهر الفركتوز في حلقات مختلفة الحجم وتوجد له أنوميرات. لذلك لا تمثل صيغة خطية واحدة جميع الجزيئات الموجودة في المحلول.
ما الخطأ الشائع الذي يجب تجنبه؟
تساوي الصيغة الجزيئية بين الجلوكوز والفركتوز لا يجعلهما المركب نفسه؛ هما متماكبان بنيويان.
العناصر المكوِّنة