Molekyyliyhdiste · karboksyylihappo

Etikkahappo

C₂H₄O₂ / CH₃COOH

Etikkahappo on C₂H₄O₂, usein kirjoitettuna CH₃COOH karboksyyliryhmän korostamiseksi. Ryhmä –C(=O)–OH yhdistää karbonyyli- ja hydroksyylifunktion samaan hiileen.

Etikka ei ole puhdasta etikkahappoa. Etikka on vesipohjainen seos, joka sisältää etikkahappoa; pitoisuus ja muut aineosat riippuvat tuotteesta.

Perusteet

–COOH-ryhmä määrittää karboksyylihapon.

Rakenteessa CH₃–C(=O)–OH karbonyyli ja hydroksyyli liittyvät samaan hiiliatomiin. Tämä liittymistapa on etikkahapon funktionaalinen ydin.

Etikkahapon karboksyylihapporyhmä — –COOH-ryhmä määrittää karboksyylihapon.

Tarkemmin

Karbonyylijärjestelmä polarisoi O–H-sidosta.

Karboksyyliryhmän elektronijakauma tekee protonista happamamman kuin tavallisen alifaattisen alkoholin O–H-protoni.

Etikkahapon rakennekaava — Karbonyylijärjestelmä polarisoi O–H-sidosta.

Lue kaavaa

2 CHiili

4 HVety

2 OHappi

Ymmärrä

Deprotonaatio tuottaa asetaatin, jossa varaus delokalisoituu.

Vedessä CH₃COOH voi luovuttaa protonin: CH₃COOH + H₂O ⇌ CH₃COO⁻ + H₃O⁺. Asetaatin negatiivinen varaus jakautuu kahdelle happiatomille.

Etikkahapon deprotonaatio asetaatiksi vedessä — Deprotonaatio tuottaa asetaatin, jossa varaus delokalisoituu.

Viitetiedot

Formula	C₂H₄O₂ / CH₃COOH
CAS	64-19-7
PubChem CID	176

Syvennä

Onko etikkahappo vedessä vahva happo?

Ei. Se on heikko happo ja on tavallisissa laimeissa liuoksissa vain osittain deprotonoitunut.

Onko etikka sama asia kuin puhdas CH₃COOH?

Ei. Etikka on vesipohjainen seos, joka sisältää etikkahappoa.

Yhdisteen alkuaineet