Molekulinis junginys · karboksirūgštis

Acto rūgštis

C₂H₄O₂ / CH₃COOH

Acto rūgštis yra C₂H₄O₂, dažnai rašoma CH₃COOH, kad būtų parodyta karboksilo grupė. Fragmentas –C(=O)–OH sujungia karbonilo ir hidroksilo funkcijas prie to paties anglies atomo.

Actas nėra gryna acto rūgštis. Tai vandens mišinys, kuriame yra acto rūgšties; koncentracija ir kiti komponentai priklauso nuo produkto.

Pagrindai

–COOH grupė apibrėžia karboksirūgštį.

Struktūroje CH₃–C(=O)–OH karbonilas ir hidroksilas prijungti prie to paties anglies atomo. Tai funkcinė acto rūgšties šerdis.

Acto rūgšties karboksilo grupė — –COOH grupė apibrėžia karboksirūgštį.

Išsamiau

Karbonilo sistema poliarizuoja O–H ryšį.

Karboksilo grupės elektronų pasiskirstymas daro protoną rūgštesnį nei tipinio alifatinio alkoholio O–H protoną.

Acto rūgšties struktūrinė formulė — Karbonilo sistema poliarizuoja O–H ryšį.

Kaip skaityti formulę

2 CAnglis

4 HVandenilis

2 ODeguonis

Suprasti

Deprotonuojant susidaro acetatas su delokalizuotu krūviu.

Vandenyje: CH₃COOH + H₂O ⇌ CH₃COO⁻ + H₃O⁺. Neigiamas acetato krūvis delokalizuotas per du deguonies atomus.

Acto rūgšties deprotonavimas iki acetato vandenyje — Deprotonuojant susidaro acetatas su delokalizuotu krūviu.

Giliau

Ar acto rūgštis yra stipri rūgštis vandenyje?

Ne. Ji yra silpna rūgštis ir praskiestame tirpale deprotonuojama tik iš dalies.

Ar actas yra grynas CH₃COOH?

Ne. Tai vandeninis mišinys su acto rūgštimi.

Junginio elementai