简单模型
CH₃–C(=O)–OH
失去质子后形成乙酸根离子。负电荷通过共振分布在两个氧原子之间，从而稳定其共轭碱。
化学化合物 · 分子化合物 · 羧酸
乙酸
C₂H₄O₂ / CH₃COOH
乙酸的分子式是 C₂H₄O₂，常写作 CH₃COOH。羧基把羰基和羟基功能集中在同一个碳原子上。
食醋并不是纯 CH₃COOH，而是以水为主要成分、含有乙酸及其他组分的混合物。
基础
乙酸 · C₂H₄O₂ / CH₃COOH
乙酸的分子式是 C₂H₄O₂，常写作 CH₃COOH。羧基把羰基和羟基功能集中在同一个碳原子上。
细节
细节模型
失去质子后形成乙酸根离子。负电荷通过共振分布在两个氧原子之间，从而稳定其共轭碱。
细节模型
–COOH · carboxyl group
失去质子后形成乙酸根离子。负电荷通过共振分布在两个氧原子之间，从而稳定其共轭碱。
理解
相互作用 / 机理
在水中，质子转移是一个平衡：CH₃COOH + H₂O ⇌ CH₃COO⁻ + H₃O⁺。乙酸是弱酸，在稀溶液中不会完全电离。
相互作用 / 机理
CH₃COOH + H₂O ⇌ CH₃COO⁻ + H₃O⁺
在水中，质子转移是一个平衡：CH₃COOH + H₂O ⇌ CH₃COO⁻ + H₃O⁺。乙酸是弱酸，在稀溶液中不会完全电离。
参考信息
用于确定化学身份的关键数据。
| 化学式 | C₂H₄O₂ / CH₃COOH |
|---|---|
| 摩尔质量 | 60.052 g/mol |
| CAS Registry Number | 64-19-7 |
| PubChem CID | 176 |
进阶
在简单模型的基础上再深入一步。
细节模型
失去质子后形成乙酸根离子。负电荷通过共振分布在两个氧原子之间，从而稳定其共轭碱。
相互作用 / 机理
食醋并不是纯 CH₃COOH，而是以水为主要成分、含有乙酸及其他组分的混合物。
组成元素