พื้นฐาน
พื้นฐาน
คำว่า glycerin เป็นชื่อสามัญที่อาจหมายถึงกลีเซอรอลหรือวัสดุที่มีกลีเซอรอลสูง ส่วน glycerol คือสารประกอบ C₃H₈O₃ โดยตรง
ไตรออล · ไฮดรอกซิลสามหมู่
กลีเซอรอล
C₃H₈O₃
กลีเซอรอล C₃H₈O₃ หรือ HOCH₂–CHOH–CH₂OH มีหมู่ไฮดรอกซิลสามหมู่ จึงสร้างโครงข่ายพันธะไฮโดรเจนระหว่างโมเลกุลได้หนาแน่น
รายละเอียด: คำว่า glycerin เป็นชื่อสามัญที่อาจหมายถึงกลีเซอรอลหรือวัสดุที่มีกลีเซอรอลสูง ส่วน glycerol คือสารประกอบ C₃H₈O₃ โดยตรง
พื้นฐาน
พื้นฐาน
หมู่ –OH ทั้งสามเป็นผู้ให้พันธะไฮโดรเจนและออกซิเจนก็เป็นผู้รับ ทำให้แรงยึดเหนี่ยวระหว่างโมเลกุลมาก
รายละเอียด
รายละเอียด
จำนวน –OH ที่มากเพิ่มความหนืดและจุดเดือดเมื่อเทียบกับแอลกอฮอล์ขนาดเล็ก เพราะต้องรบกวนปฏิสัมพันธ์จำนวนมากเพื่อแยกโมเลกุล
รายละเอียด
รายละเอียด
จำนวน –OH ที่มากเพิ่มความหนืดและจุดเดือดเมื่อเทียบกับแอลกอฮอล์ขนาดเล็ก เพราะต้องรบกวนปฏิสัมพันธ์จำนวนมากเพื่อแยกโมเลกุล
อ่านสูตร
C₃H₈O₃ — กลีเซอรอล
เปอร์เซ็นต์ตามจำนวนอะตอมและตามมวลตอบคนละคำถาม ค่ามวลคำนวณจากมวลอะตอมสัมพัทธ์มาตรฐานและปัดเพื่อการแสดงผล
ทำความเข้าใจ
ทำความเข้าใจ
การผสมกับน้ำดีมากเพราะทั้งสองสร้างเครือข่าย hydrogen bonds และยังอธิบายคุณสมบัติดูดความชื้นของกลีเซอรอล
ทำความเข้าใจ
ทำความเข้าใจ
การผสมกับน้ำดีมากเพราะทั้งสองสร้างเครือข่าย hydrogen bonds และยังอธิบายคุณสมบัติดูดความชื้นของกลีเซอรอล
อ้างอิง
ข้อมูลระบุอ้างอิง
| สูตร | C₃H₈O₃ |
|---|---|
| มวลโมลาร์ | 92.09 g/mol |
| หมายเลข CAS | 56-81-5 |
| PubChem CID | 753 |
เจาะลึก
เจาะลึก
ประเด็นเชิงโครงสร้างที่สำคัญที่สุดคืออะไร?
จำนวน –OH ที่มากเพิ่มความหนืดและจุดเดือดเมื่อเทียบกับแอลกอฮอล์ขนาดเล็ก เพราะต้องรบกวนปฏิสัมพันธ์จำนวนมากเพื่อแยกโมเลกุล
ข้อผิดพลาดที่พบบ่อยและควรหลีกเลี่ยงคืออะไร?
คำว่า glycerin เป็นชื่อสามัญที่อาจหมายถึงกลีเซอรอลหรือวัสดุที่มีกลีเซอรอลสูง ส่วน glycerol คือสารประกอบ C₃H₈O₃ โดยตรง
ธาตุองค์ประกอบ