الغليسرول

الأساسيات

كل مجموعة –OH تستطيع منح رابطة هيدروجينية واستقبالها عبر الأكسجين. لذلك يكوّن السائل شبكة تآثرات بين جزيئية واسعة.

التفصيل

زيادة عدد مجموعات الهيدروكسيل ترفع اللزوجة ودرجة الغليان مقارنة بكحولات أصغر، لأن فصل الجزيئات يتطلب كسر تآثرات أكثر.

C₃H₈O₃ — الغليسرول

النِّسب الذرية والكتلية تجيب عن سؤالين مختلفين؛ تُحسب القيم الكتلية من الكتل الذرية النسبية القياسية وتُقرَّب للعرض.

الفهم

امتزاج الغليسرول بالماء قوي لأن كلا النوعين يبني شبكة روابط هيدروجينية؛ هذه الخاصية تفسر أيضًا استرطابه وقدرته على الاحتفاظ بالماء.

معرّفات مرجعية

أعمق

العناصر المكوِّنة