Molekular Verbindung · Triol
Glycerin
C₃H₈O₃
Glycerin ass C₃H₈O₃ mat dräi Hydroxylgruppen. D’kondenséiert Struktur HO–CH₂–CH(OH)–CH₂–OH weist op all engem vun den dräi C-Atomer eng –OH-Grupp.
Dräi –OH-Gruppen bedeite vill Méiglechkeete fir Waasserstoffbrécken. Dat erkläert staark Interaktioune mat Waasser an tëscht de Moleküllen.
Grondlagen
Dräi –OH-Gruppen definéiere Glycerin als Triol.
D’Summenformel C₃H₈O₃ ass manner informativ wéi HO–CH₂–CH(OH)–CH₂–OH, well soss déi funktionell Gruppe verstoppt bleiwen.
Am Detail
D’2D-Struktur fixéiert d’Kettenverknëppung, net eng steif 3D-Konformatioun.
Rotatioun ëm C–C- a C–O-Eenzelbindunge gëtt vill Konformatiounen; déi flaach Zeechnung ass eng Bindungskaart.
D’Formel liesen
D’Formel liesen
3 CKuelestoff
8 HWaasserstoff
3 OSauerstoff
Verstoen
Méi –OH-Gruppen schafe vill Donor- an Akzeptorplazen.
All Hydroxylgrupp kann Waasserstoffbrécke spendéieren an iwwer Sauerstoff akzeptéieren. Sou entsteet en dichte intermolekulare Netzwierk.
Referenzdaten
Referenzdaten
| Formel | C₃H₈O₃ |
|---|---|
| CAS | 56-81-5 |
| PubChem CID | 753 |
Verdéiwen
Verdéiwen
Ass onsubstituéiert Glycerin chiral?
Nee. Déi zwou endstänneg CH₂OH-Gruppen si gläichwäerteg, also huet dat zentralt C net véier verschidde Substituenten.
Bestanddeeler