ग्लिसरॉल

मूल बातें

तीनों –OH हाइड्रोजन-बॉन्ड दाताओं को समूहित करता है हैं और उनके ऑक्सीजन स्वीकर्ता भी हैं, जिससे अंतरआण्विक आकर्षण बहुत मजबूत होता है।

विस्तार

कई हाइड्रॉक्सिल समूह की चिपचिपाहट और उबलता हुआ व्यवहार को छोटे शराब की तुलना में बढ़ाते हैं क्योंकि अणु को अलग करने में अधिक इंटरैक्शन तोड़ने पड़ते हैं।

C₃H₈O₃ — ग्लिसरॉल

परमाणु प्रतिशत और द्रव्यमान प्रतिशत अलग प्रश्नों के उत्तर देते हैं; द्रव्यमान मानक सापेक्ष परमाणु द्रव्यमानों से निकालकर प्रदर्शन के लिए गोल किए जाते हैं।

समझें

पानी के साथ मजबूत मिश्रणीयता दोनों तरल पदार्थ की हाइड्रोजन-बॉन्ड नेटवर्क अनुकूलता से आती है और ग्लिसरॉल की हीड्रोस्कोपिक प्रकृति भी समझाती है।

संदर्भ पहचान

और गहराई

घटक तत्व